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Appellation : ARBOIS-PUPILLIN
¤ Millésime : 2011
¤ Nom de la cuvée : VIN JAUNE
¤ Cépage : Savagnin
¤ Age des vignes : 35 ans
¤ Vendanges manuelles 40hl/ha
¤ Nature du sol, terroir : Marnes bleues
¤ Vinification : En cuves
¤ Élevage : Sous voile en fût de 228 l sans ouillage pendant plus de 7 ans Mise en mai 2014
¤ Nombre de bouteilles produites sous cette cuvée : 2000 bt
¤ Accord mets & vins : Apéritif avec comté, croûte aux morilles, mets épicés. Vin taillé pour une garde de 50 ans
 
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