L’atelier du sage de la passe INDOMPTABLE
Appellation : vin de France
Cépages : Syrah, Grenache, petit Verdot
Degré alcool : 14°
Sol : sol de grés
Nez :
Élevage : Vendanges manuelles
Fermentation naturelle, levures indigènes.
Vinification intégrale en barrique avec macération longue 6 à 8 mois
Elevage de 12 à 16 mois en barrique
Temps de garde : 14 ans
Service :
Accord des mets :