Domaine Lamsoul   Blanc

Milléssime 2024

Cépages : 100 % Roussanne

Degré alc 11.5°

VINIFICATION: Pressurage direct, mise au propre par flottation et vinification avec maîtrise des températures à 17°C. Une atmosphère sèche, claire et chaude est nécessaire à l’acquisition de toutes les qualités de ce cépage. Les sols caillouteux qui emmagasinent la chaleur et bien drainés du Val de Dagne lui conviennent parfaitement. Le nez : arômes de pamplemousse et de fleurs d’acacia. L’attaque de bouche : en accord avec le nez se montre ample. Des notes d’abricots accentuent la complexité. La finale est fraîche et savoureuse.

Service : 10-12°C.

Accords mets et vins : viande blanche en sauce légère, poissons grillés, fromages affinés.