À la table des Trésors d’Eugénie et Marcel, nous aimons les produits qui ont une histoire. Aujourd'hui, nous mettons en lumière l'excellence du Bœuf Limousin, une viande d'exception à la tendreté inégalée. Dans cette recette, la puissance du bœuf rencontre la douceur printanière des sommités de chou-fleur croquantes. Pour apporter du relief, nous avons misé sur le craquant des noisettes torréfiées et la légèreté d'un quinoa bien perlé. C'est un équilibre parfait entre rustici
