Domaine Jean Louis Mauler - PINOT NOIR
Savourez le Pinot Noir "Jean-Louis Mauler" d'Alsace, un vin rosé élégant aux arômes fruités et délicats. Commandez dès maintenant sur Les Trésors de Marcel.
Cépage : Pinot-Noir Millésime : 2022Terroir: Argilo-calcaire, exposition Sud, Sud-Est sur la commune de Beblenheim.
Viticulture : Cultivée en agriculture biologique, enherbée un rang sur deux,apports d’amendements issues de l’agriculture biodynamique provenant d’unéleveur local.
Vinification: Vendange manuelle, macération d’une vingtaine de jours,fermentation spontanée puis élevage sur lies fines durant 10 mois, mise en bouteille fin août 2019.
Note de dégustation :
Robe : Rubis, quelques larmes.
Nez : Arômes fruits rouges, framboises, cerises, griottes. Bouche : Continuité des arômes, avec quelques tanins.Accords : Viande rouge, grillades, blanquette d’agneau, baeckaoffa.Service : 13°
Garde : 8 à 10 ans
Alcool : 13 %vol