Domaine de Monthélys L’Esperluette Bio
Appellation : Languedoc  AOP
Cépages : 5 % grenache   35 % carignan  60% syrah
Degré alcool : 13.5 °
Sol : Schisteux
Nez : Arômes de cerise griotte, arômes de framboise.
Elevage :     
 Temps de garde : 2 a 3 ans         
Service :   16° -  18 °
Accord des mets :   à vocation apéritive, Terrine de poisson, Carpaccio de Saint-
Jacques, Poissons en sauce, Viandes blanches.