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Type : Orange, secCépage : Gewurztraminer Millésime : 2018

Terroir : Marno-calcaire, exposition Sud-Est sur le grand cru Sonnenglanz de la commune de Beblenheim.

Viticulture : Cultivée en agriculture biologique, enherbée un rang sur deux,apports d’amendements issues de l’agriculture biodynamique provenant d’unéleveur local.

Vinification : Vendange manuelle, égrappé, macération d’une vingtaine dejours, élevage durant 10 mois, mise en bouteille fin août 2019.

Note de dégustation :

Robe : Orange, fines larmes, léger voile car non filtré.
Nez : Écorces d’agrumes, subtiles notes d’eau-de-vie de fruits.
Bouche : Texture délicate avec une belle fraîcheur, portée par de soyeux tanins. Légèrement gazeux pour la conservation.

Parfums atypiques, où le cépage s’exprime de la façon la plus naturelle qu’ilsoit. Il offre une palette de fragrances rares et sans artifices.

Accords : Apéritif, cuisine asiatique, canard laqué à l’orange.

Sevice : 10°Garde : 5 à 10 ansAlcool : 14,5 %vol

 

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L'or en G Jean-Louis Mauler

18,20€Prix
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